Artichaut

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Artichaut

L'artichaut : l'allié bien-être et minceur de votre corps

C’est sous le nom latin de Cynara Scolymus que l’artichaut, originaire du bassin méditerranéen, est venu jusqu’à nous, accompagné de tous ses bienfaits. En cuisine, c’est le bouton floral que l’on consomme cuit à la vapeur ou à la vinaigrette, alors qu'en phytothérapie, on utilise les feuilles de la base de la plante. Attention, on ne parle pas des petites feuilles comestibles disposées en tuiles (les bractées), mais des grandes situées au sol. Reconnaissables à leur goût très amer et à leur forme irrégulière, elles sont riches en principes actifs, en vitamines, en oligo-éléments, en fibres et en minéraux.

La plante idéale pour un foie en pleine forme

La fonction principale du foie est de drainer et de nettoyer le sang. Si cet organe ne fonctionne pas correctement, il est possible de rencontrer des problèmes de digestion, de transit, de peau, de migraine et de fatigue. L’artichaut, en plus de faciliter la régénération des cellules hépatiques, agit comme un stimulant des fonctions du foie grâce aux vertus de l’un de ses composants, la cynarine. Il a une action :

  • cholérétique : il facilite la sécrétion de la bile et qui favorise la digestion des graisses
  • cholagogue : il augmente la capacité d’évacuation de la bile vers les intestins

Un anti « mauvais » cholestérol naturel

On distingue dans le corps deux types de cholestérol : le bon et le mauvais. Si le premier est nécessaire au fonctionnement de l’organisme, le second se dépose dans les vaisseaux sanguins sous forme de plaques pouvant gêner le passage des fluides, voire boucher les canaux. La lutéoline, l'un des composants de l’artichaut, va contribuer à inhiber la formation de ce cholestérol néfaste grâce à son pouvoir antioxydant. La grande concentration en fibres de l’artichaut jouera aussi un rôle important en capturant les graisses (avant qu’elles ne soient transformées en cholestérol) pour en faciliter l’élimination.

L’artichaut prend soin de vos intestins

C’est l’inuline, renfermée dans l’artichaut, qui va être très utile au bon fonctionnement de cet organe. Il s’agit d’une molécule de la famille des sucres, qui ne peut être ni absorbée, ni digérée par l’organisme, mais qui fermente au contact de la flore bactérienne intestinale. Ce phénomène de fermentation permet aux « bonnes » bactéries présentes dans les intestins et le côlon de se multiplier plus facilement, intensifiant ainsi leur effet bénéfique sur l’évacuation des déchets. Ceci explique son efficacité pour lutter contre la constipation. De plus, grâce à la quantité importante d’antioxydants qu’il contient, l’artichaut endosse également un rôle de protecteur des cellules et peut minimiser les maux de ventre dans le cas d’un syndrome du côlon irritable.

À utiliser lors d’une cure minceur

En tant que dépuratif naturel et laxatif doux, l'utilisation de l'artichaut dans le cadre d'un régime amaigrissant peut être judicieuse. Reconnu comme étant un diurétique puissant (il augmente le volume des urines), il permet d’éliminer les déchets de l’organisme, en partie responsables des kilos en trop. De surcroît, en facilitant l’évacuation de la bile (dont la fonction est de capter les toxines pour les évacuer), il permet de nettoyer l’organisme en profondeur. Un autre avantage, il agit contre la rétention d’eau dans les tissus internes, aussi appelée hydropisie. C’est un atout indéniable dans le cadre d'une cure de phytothérapie minceur.

Gélule, tisane, ampoule… Sous quelle forme prendre l’artichaut ?

Quelle que soit la forme sous laquelle vous allez l’absorber, les bienfaits de l’artichaut seront les mêmes. Vous pourrez apprécier ses vertus :

  • en tisane minceur artichaut. Pour les adeptes de la santé au naturel, il existe des tisanes artichaut bio fabriquées avec des plantes issues de l’agriculture biologique
  • sous forme de gélule d'artichaut, qui présente l’avantage de ne pas faire ressentir l’amertume du produit
  • en teinture mère, obtenue grâce à la macération des feuilles séchées dans de l’alcool
  • ou bien encore conditionné en ampoule, dont on absorbe le contenu dilué dans de l’eau

Quelques précautions d’emploi

Même si la phytothérapie est une médecine douce, il faut être prudent lors de la prise de compléments alimentaires. L’utilisateur doit suivre attentivement la posologie indiquée s’il ne veut pas subir quelques désagréments tels que des troubles digestifs. L’artichaut ne doit pas être utilisé en cas d’obstruction des voies biliaires ou de présence de calculs de grande dimension dans la vésicule. Par ailleurs, il est déconseillé aux femmes enceintes, et surtout aux femmes allaitantes en raison de sa capacité à bloquer le phénomène de lactation.

Les vertus thérapeutiques de l’artichaut en font un complément indispensable à une alimentation équilibrée. Son aide dans un régime minceur est un véritable atout pour tous ceux qui désirent perdre leurs kilos superflus.

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