Levure de riz rouge

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Levure de riz rouge

Levure de riz rouge

Découvrez les bienfaits de la levure de riz rouge

Connue depuis des siècles en Asie pour ses nombreuses vertus, la levure de riz rouge est tout particulièrement indiquée en cas d’hypercholestérolémie (augmentation du taux de cholestérol dans le sang). Découvrez les bienfaits de la levure de riz rouge ainsi que son mode d’utilisation.

Qu’est-ce que la levure de riz rouge?

Ce complément alimentaire, originaire d’Asie, est utilisé depuis plusieurs siècles par les Chinois. La levure de riz rouge (de son nom latin Monascus purpureus) doit son nom à sa pigmentation rouge foncé. Cette levure est un champignon de taille microscopique présent naturellement sur le riz. Elle est obtenue à la suite d’un processus de fermentation du riz blanc. La levure récupérée est ensuite séchée puis broyée pour être réduite en poudre. Les Chinois s’en servent autant en cuisine, comme colorant alimentaire ou pour confectionner des plats traditionnels, qu’en médecine. Ils l’utilisent surtout pour améliorer la circulation sanguine et la digestion. Aujourd’hui, de nombreuses études démontrent l’effet positif de la levure de riz rouge sur un taux de cholestérol élevé.

Un allié de choix dans la lutte contre l’hypercholestérolémie

L’augmentation du taux de cholestérol sanguin est un trouble métabolique devant être pris très au sérieux. Il peut causer des troubles très importants comme des AVC (Accident Vasculaire Cérébral) ou encore des attaques cardiaques. Il se caractérise principalement par des dépôts de cholestérol dans le système sanguin.

La levure de riz rouge possède une forte teneur en monacoline K. La structure de cette molécule est très proche de certains médicaments luttant contre le cholestérol, comme la lovastatine par exemple. La monacoline K fait partie de la famille des statines. Elles jouent un rôle important dans l’inhibition de la synthèse du cholestérol par le foie. La monacoline K a donc pour effet de faire diminuer le taux de cholestérol et le taux de triglycérides dans le sang. Sous l’action de cette molécule, le foie va diminuer sa sécrétion de cholestérol. Pour continuer à fonctionner, il devra donc puiser dans le mauvais cholestérol présent dans l’organisme ce qui induira une diminution de ce dernier.

La levure de riz rouge contient, en plus faible quantité, d’autres substances permettant de combattre un taux de cholestérol trop élevé comme des isoflavones, des phytostérols ou encore des acides gras mono-insaturés. L’effet de la levure de riz rouge sur le taux de cholestérol sera perçu après quelques semaines de traitement (en général après 4 semaines). Seul un bilan sanguin permettra de constater une baisse du taux de cholestérol dans le sang.

Bien utiliser la levure de riz rouge

Comme pour tous les compléments alimentaires, la prise de levure de riz rouge est soumise à quelques précautions d’emploi. En cas de doute sur la posologie ou les éventuels effets secondaires, il est recommandé de faire appel à un professionnel de santé.

Il est conseillé de toujours respecter les doses journalières recommandées par le fabricant. Selon la marque, la posologie sera de 1 à 4 gélules, 1 à 2 fois par jour. Même si la prise de gélules de levure de riz rouge est bien tolérée au quotidien, il est conseillé de les prendre au cours d’un repas. Évitez de boire du jus de pamplemousse dans les 2 h précédant ou suivant la prise de levure de riz rouge. Pour augmenter l’effet thérapeutique de la levure de riz rouge, il est recommandé d’avoir une bonne hygiène de vie, une alimentation équilibrée ainsi que de pratiquer une activité physique régulière.

La levure de riz rouge est contre-indiquée pour :

  • Les femmes enceintes ou allaitantes
  • Les enfants et adolescents
  • Les personnes présentant une hypersensibilité aux statines
  • Les personnes souffrant de problèmes hépatiques et/ou rénaux

Comment bien choisir votre complément alimentaire de levure de riz rouge ?

Plusieurs conditionnements sont disponibles sur le marché. La levure de riz rouge se présente généralement sous forme de gélules ou de comprimés. Choisissez la présentation qui vous convient le mieux. La concentration en monacoline K est aussi importante à prendre en compte. Pour un effet thérapeutique optimal, il est conseillé de prendre entre 10 et 12 mg de monacoline K par jour, soit 1000 à 1200 mg de levure de riz rouge à 1 % de monacoline K.

Privilégiez la levure de riz rouge bio qui vous offrira un complément alimentaire de bonne qualité. Vérifiez que le produit proposé soit certifié sans citrinine (toxine pouvant provoquer des problèmes rénaux).

Plusieurs essais cliniques mettent en lumière les bienfaits de la levure de riz rouge. Grâce à sa forte teneur en monacoline K, la levure de riz rouge est un complément alimentaire naturel permettant de lutter efficacement contre l’augmentation du taux de cholestérol dans le sang.

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