Safran

Marques

Gammes

Besoins

Bio/Nature

Format

Forme

Safran

Un anti-oxydant par excellence

Issu de la culture du Crocus sativus, dont on extrait les stigmates, le safran est utilisé depuis l'Antiquité. Connu pour son utilisation en cuisine venant relever les saveurs de plats, le safran était autrefois largement reconnu pour ses propriétés analgésiques, toniques et apaisantes. Les vertus médicinales du safran sont tombées dans l'oubli, au profit de traitements médicamenteux. La communauté médicale s’est à nouveau intéressée à ce composant ces dernières années, étudiant plus particulièrement ses propriétés anti-oxydantes et anti-cancéreuses.

Un potentiel anti-oxydant scientifiquement prouvé

Les aliments anti-oxydants ont la faculté de limiter les conséquences pour l'organisme de l'exposition à des radicaux libres. Ces derniers sont favorisés par l'environnement et les comportements tels qu'une exposition prolongée au soleil ou le tabagisme. Ils occasionnent des dommages irréversibles, favorisant le vieillissement prématuré, mais également l’apparition de maladies cardiovasculaires, de certains types de cancers, de maladies dégénératives, etc. La protection contre ces radicaux libres grâce à des aliments aux vertus anti-oxydantes est donc primordiale.

Les études scientifiques conduites ces dernières années ont permis de reconnaître les propriétés de lutte contre les radicaux libres du safran, grâce aux caroténoïdes, au safranal, à la crocine et à la crocétine qu'il contient. La consommation régulière de compléments alimentaires élaborés à partir de safran, associée à une alimentation saine et à un mode de vie équilibré, permet donc de protéger l'organisme contre les effets néfastes des radicaux libres.

Un allié du système nerveux

Le safran est reconnu comme un allié du système nerveux. Analgésique, tonique, aphrodisiaque, il possède également des vertus dans la lutte contre les symptômes de la dépression légère, son effet positif sur les troubles de l’humeur étant mentionné depuis l’Antiquité.

Les Perses utilisaient cette plante, car elle était reconnue pour favoriser la gaieté, la bonne humeur et la légèreté. Grâce au safranal et à la crocine qui le composent, le safran inhibe la recapture de la sérotonine, de la même manière qu'agissent certains anti-dépresseurs commercialisés par les laboratoires pharmaceutiques. Les compléments alimentaires à base de safran présentent également l'avantage de ne pas occasionner d'effets secondaires gênants pour les patients qui en consomment.

Ainsi, des études scientifiques ont démontré la réduction des symptômes de la dépression légère à modérée par l'utilisation du safran, qui pourrait même avoir un effet positif sur certaines formes de dépressions plus sévères. Cependant, cet antidépresseur naturel doit être utilisé dans le cadre d’un protocole thérapeutique bien précis, validé par un médecin, et ne peut intervenir en remplacement des traitements prescrits par les professionnels de santé.

Des propriétés anti-cancéreuses prometteuses

Depuis près de 20 ans, les scientifiques s'intéressent de près aux éventuelles propriétés anti-cancéreuses du safran. Et il semblerait que le résultat des études soit à la hauteur des espérances. Son rôle dans la lutte contre certains types de cancers comme les cancers gastriques, colorectaux, du sein, de la prostate, des ovaires, du pancréas, du foie, du poumon ou de la peau pourrait aller bien au-delà de ses propriétés anti-oxydantes et avoir une action plus profonde sur l’organisme. De plus, le rôle positif du safran dans la lutte contre les effets secondaires de la chimiothérapie est reconnu.

La phytothérapie et le safran sous toutes ses formes

La phytothérapie tente de tirer le meilleur des propriétés des plantes utiles à notre santé. Pour profiter des vertus du safran en complément de votre alimentation, il est possible de le consommer sous différentes formes.

Exhausteur de goût, le safran vient dynamiser les plats. Mais pour des effets réels, il est nécessaire de consommer du safran de manière très régulière. Les compléments alimentaires se présentent sous forme de gélules, de comprimés, de capsules ou encore d'infusions. Tous ces compléments alimentaires concentrent les propriétés de l'or rouge, dosés pour une utilisation quotidienne. Utilisez-les en cure d'une durée d’un à six mois, pour permettre à votre organisme de puiser tous les bienfaits du safran.

Un complément alimentaire riche en minéraux et nutriments

Au-delà des vertus thérapeutiques reconnues au safran, cette épice regorge de nutriments, qui en font un complément alimentaire intéressant. Le fer, le magnésium, le manganèse, les caroténoïdes et la vitamine B6 contenus dans les gélules de safran apportent à votre organisme des éléments essentiels, que l'alimentation n'offre pas toujours en quantités suffisantes. Les compléments alimentaires à base de safran permettent ainsi, dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée, de compléter les apports nutritionnels dont l'organisme a besoin pour assurer son fonctionnement et renforcer ses défenses immunitaires.

Le safran est surnommé l'or rouge, tant ses vertus pour l'organisme, et plus particulièrement pour le système nerveux sont nombreuses.

Découvrez notre Blog !